Yaourt Orange et Basilic

Étape 1

Préparation de la compote d'orange

Prélever délicatement les quartiers d'orange sans leur peau et les faire avec le sucre à feu doux dans une casserole. 

Remuer régulièrement et laisser cuire doucement pour attendrir les fruits. 
Laisser tiédir et ajouter quelques feuilles de basilic ciselé.

Étape 2

Préparation des yaourts

Dans un saladier, fouetter ensemble le yaourt avec le sucre et le lait en poudre. 

Ajouter peu à peu le lait tout en continuant de battre de façon à obtenir un mélange lisse et homogène.

Étape 3

Dans chaque pot en verre, déposer une cuillerée à soupe de compote d'oranges.

Recouvrir avec la préparation lait-yaourt et mélanger.

Étape 4

Démarrer la yaourtière pour une cuisson de 8 heures. 

Étape 5

Le lendemain, fermer les pots et les laisser prendre au frais pendant 6 heures minimum avant dégustation.