Name: Yaourt aux graines de Fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 540 min
Total time: 550 min
Yield: 7 à 8 yaourts
Ingredients: 60 cl de lait entier; 4 cuil. à soupe de graines de fenouil; 20 cl de crème fraîche entière; 1 yaourt nature entier; 4 cuil. à soupe de lait en poudre

Étape 1

Dans une casserole, faire tiédir le lait à feu doux.
Hors du feu, ajouter les graines d'anis dans le lait et laisser infuser jusqu'à refroidissement total.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec la crème fraîche et le lait en poudre.
Ajouter ensuite le lait contenant les graines de fenouil tout en continuant de battre de façon à obtenir une préparation lisse et homogène.

Étape 3

Remplir les pots et les placer dans la yaourtière.
Démarrez le programme pour 8 heures d'étuve.

Étape 4

Le lendemain, déposer sur chaque yaourt une graine d'anis étoilé pour décorer.Fermer les pots et les conserver au frais pendant 6 heures avant de les consommer.